Es un manual que describe el procedimiento para la producción de bebida de banano como producto natural y fortificada.
Autor
Edwin Torres Infante- Innovación Agroindustrial de Banano. CEDEPAS NORTE
Fecha de publicación
05/02/2021
Editor
CITE AGROPECUARIO -CEDEPAS NORTE
Link de procedencia
https://www.cedepas.org.pe/sites/default/files/manual_de_procesamiento_-_bebida_de_banano.pdf